杨雪送来的海鲜，量比较大，每种都有四五斤以上。

厨房全部采用平底的不锈钢大盘装菜。

大盘子直径起码有30厘米以上，依然装得满满当当。

第一道大盆菜：蒜蓉蒸圣子。

由于是大盘菜，传菜来了两个服务员，一个双手端着大盘子，另一个紧跟后面，准备随时协助。

一个服务员首先报了菜名，然后两人小心翼翼将菜放进桌子中央。

一大盘浅黄色的圣子，上面铺着炸成金黄色的蒜蓉，上面再撒了些嫩绿色的葱花、红艳鲜亮的辣椒丝，盆中腾腾冒着的热气，瞬间，诱人的香气弥漫开来。

汪小玲”哇“一声叫了起来：

“杨雪，太夸张了，这么多啊，恐怕吃不完呢。”

杨雪笑道：

“吃不完，就让你打包回去慢慢吃。”

“我才不要，海鲜必须热吃才好，冷了就不好吃啦。”

第二道菜：清蒸螃蟹。

依然是同款的大盘子，中间是几个大螃蟹，周围是几十个大小不一的小螃蟹。

原本墨绿色的螃蟹，蒸熟后就变了颜色，金黄色的蟹壳上面，铺着姜片，撒着红椒丝和香菜，伴着热气，蟹香扑鼻而来。

冯云笑道：

“这盘螃蟹，一看就是海里野生的，不错，不错。”

冯云是本地人，从小就是吃海鲜长大的，在座的人当中，对于海鲜，她是权威。

第三道菜：乌鱼豆腐元西汤。

乳白色的鱼汤，像牛奶一般诱人，盆中飘着绿色的元西，满满的一盆，热气腾腾。

汪小玲赶忙站起来帮大家装汤，招呼大家：

“这鱼汤要趁热喝，大家开始吧。”

汤还没喝完，菜已上完了，一共六道大菜。

后面三道菜是：

椒盐跳跳鱼

虾干煎蛋

豉汁蒸鱼干（金鲳鱼、白鲳鱼、马鲛鱼拼盘）。

除了赵剑和雷泽军，其他人都要开车，杨雪就叫了一瓶古井贡酒。

她对赵剑说，雷叔叔第一次到东丰来，你必须陪他喝点，仪式感还是要的。

这家大排档的厨师的确不赖，将海鲜做出了南北两种风味，鲜、香、麻辣都兼顾了。

这条海鲜食街的厨师，都是长年做海鲜的专业师傅，烹制海鲜的厨艺，很多星级酒店的厨师也比不上他们。

春节时，杨雪带了两箱海鲜回京城，她却总感觉味道不正宗。

杨府的厨师，也是持证的高级厨师，但论起烹制海鲜，肯定不如南粤地区大排档的师傅。

这顿饭，大家都吃得很高兴，大快朵颐之后，凌霄和汪小玲，也对赶海产生了浓厚的兴趣。

特别是汪小玲，跃跃欲试，恨不得明天就出发了。

杨雪对汪小玲说：

“你别急，我肯定会带你去的，必须让你尝尝被螃蟹咬手的滋味。”

“切，螃蟹能咬我？
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