雷泽军陪着长辈们喝茶聊天，耐心又谦和，完全没有副县长的架子，赢得了所有亲戚的喜爱，每到一家，都被捧为上宾。

在亲戚家，小倩倩和同龄的小朋友一起玩耍，时不时跑到雷泽军身边，撒娇卖萌，一家人其乐融融。

粤东走亲访友的风俗，也让雷泽军啧啧称奇，出门不用拿太多东西，拿两个大桔就够了，到了东家走西家，两个大桔换来换去，再给小孩老人发点红包就行了，并不需要买其他东西。

总结成一句话：两个大桔，行遍天下。

春节的几天公休假期，雷泽军推掉了所有不必要的应酬，全身心陪着家人。

他跟着郑洁，向岳母学习做粤东粿条，不过，他最感兴趣的是跟岳父学习冲泡粤东功夫茶。

粤东工夫茶起于宋代，当时就在宫廷和豪门大宅流行。

据说大文豪苏东坡，就十分痴迷于喝工夫茶。

工夫茶漂洋过海传入日本，演变成日本今天的茶道。

在港澳台和和东南亚，工夫茶也非常盛行。

2002年，工夫茶成功申请了国家级非遗。

如果有外宾到达粤东地区，接待单位必请民间的工夫茶高手，给贵客们泡上两壶工夫茶。

郑伟国虽然六十多岁了，但依然茶艺精湛，泡茶的姿势又飒又爽。

当雷泽军提出要向他学习泡工夫茶时，他也非常高兴，如果翁婿两人能常常沏上两壶，那真是人生一大乐事。

他从收藏柜中端出一套珍藏起来的功夫茶具，摆上一壶从山上打来的山泉水，开启了授徒表演。

只见他端坐茶桌前，神情沉静从容，用电磁水壶开始烧水，一举一动皆如行云流水，不带半分多余，那动作，完全看不出是一个60多岁的老者。

首先进行的是净器，用沸水冲涤烫洗茶壶全身，完后烫洗茶杯。

只见他用拇指与食指的指尖轻巧地捏着小茶杯，然后在冒着热气的开水中，让杯子快速灵活转动，让整个茶杯经过开水的充分烫洗。

茶具烫洗完毕，他取出一撮单丛茶置入壶中，用开水高处冲下，茶叶壶中遇热，瞬间舒展，清香随热气缓缓升腾。

工夫茶讲究的是第一泡茶不喝，迅速倒掉，然后第二次冲入开水，用小小的茶壶盖，反复挤压膨胀的茶叶，大约十几秒钟，茶算是冲好了。

出汤时，他手腕微旋，壶口贴着三个小茶杯的杯沿缓缓低斟，茶汤均匀如丝，依次流过每一只小杯。

斟茶的手法也颇有讲究，首先是关公巡城、将茶汤均匀的倒进三个杯中。

然后是韩信点兵，将残留在茶壶中的茶汤平均滴落在三个小杯中，整套动作一气呵成，杯杯茶水汤色一致，不多一滴，不少一分。

整套流程不急不躁，抬手、翻转、斟茶、归位，每一个姿态都舒展利落，静中有动，雅中有力，看得人屏息凝神，眼花缭乱。

再看杯中的茶汤，清亮温润，香气升腾。

郑伟国把一杯茶轻轻推到雷泽军面前，微笑着说：

“泽军，请喝茶。”

然后，他端起自己面前的小茶杯，吹了吹杯中的热气，轻抿了一口，口中发出咂咂之声。

雷泽军依样画葫芦，也端起茶来喝了一口，茶汤入喉，甘醇顺滑，温润回甘，满口都是悠长清香。

雷泽军看着老丈人的表演，只觉赏心悦目，如观一场无声的雅艺，第一次见识了工夫茶的精妙……
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