第九道菜，卤水大拼盘。

粤东特色硬菜，由鸭趐、鸭掌、鸭肾、叉烧等多种卤味精心拼制，卤香醇厚咸香入味，下酒下饭，开胃解腻。

第十道菜，东江脆皮烧鹅。

外皮金黄酥脆，鹅肉鲜嫩多汁，肥香不腻，地道粤东宴席名菜。

第十一道菜，发菜焖猪手。

猪手色泽红亮，软烂软糯，胶质满满，南粤地区过年酒席的经典菜品，寓意横财就手的意思。

第十二道菜，腰果炒百合。

口感清甜脆爽，鲜香清淡，解腻养胃，寓意百年好合。

在南粤地区一般的婚宴，都会上这道菜。

第十三道菜，西芹炒珍肝

西芹脆嫩，鸭肝鲜香 脆爽，虽然只是粤式经典家常小炒，却屡屡被端上酒席的餐桌。

第十四道菜，黑山羊煲。

用砂锅经柴火慢火炖黑山羊，羊肉焖炖软烂，毫无膻味，汤汁浓郁醇厚，暖身滋补香气浓郁。

第十五道菜，梅菜扣肉煲。

扣肉 色泽红亮油润，肥瘦层层相间，肥肉蒸得软糯化渣，佐以东江梅菜，入口丝毫不腻。

东江地区最有特色的经典客家菜式

第十六道菜，白灼油菜心

粤席酒席，这道青菜非常重要。

有一种说法，南粤酒席，只会剩下肉，不会剩下青菜。

青菜一上，大家争抢。

足足16道大菜，妥妥的海鲜大餐。

席间，雷泽军等县和镇的领导，分别给六对新人祝酒……
本章已完成！