有时候客人刚调好料，还没尝一口，准备重新调配，他就赶紧开口劝阻，认认真真告诉客人合理搭配调料、避免浪费。

好几次把客人弄得哭笑不得，只能尴尬地将就着吃完。

还有菜品区，赵伟的经营思路是灵活补货，看着哪种菜快没了，客人点取得多，就及时补上，不用时刻摆满，避免积压浪费。

赵铭道不一样，他眼里的规矩就是：

台面必须时刻整洁、菜品必须时刻齐全、摆放必须整齐划一。

只要看见哪个盘子空了、哪个菜品少了一半，他立刻第一时间安排服务员补齐。

他每天都会反复去展示柜里面，将菜品摆得整整齐齐，横竖对称，和教室里摆放桌椅、作业本一样规整。

后厨阿姨劝他不用这么勤快，他还认真教育人家：

“做事就要尽职尽责，在岗一分钟，干好六十秒。

台面整洁、菜品充足，是服务的基本标准，不能偷懒敷衍。”

一套职业操守理论，说得后厨阿姨哭笑不得。

短短几天时间，赵铭道在店里闹出了不少趣事。

火锅店里的氛围，也因为这个书生气十足的老爷子，变得格外有意思。

赵伟不敢当面顶撞父亲，却敢打电话跟母亲投诉。

李秀兰听了儿子的诉说，哈哈大笑：

“你爸就是这个德性，几十年的老习惯了，不一定能改，你就将就将就他吧。

还有，你爸脾气倔，你说话千万别说过头了，伤了他的自尊心。

你要向你哥学习，你哥现在都当副市长了，那么大的干部，从来没顶撞过你爸，你爸也会说他的，可他只会点头，不管爸说的对不对，他都不会顶撞。”

赵伟听后，暗暗庆幸自己没有顶撞父亲，不然，母亲和哥哥也不会支持自己，说不定还会换来他们的批评。

接到儿子的投诉后，李秀兰还是给赵铭道打了电话，委婉的说了赵伟的意见。

出乎李秀兰意外，赵铭道一改以往的倔脾气，显得十分开明：

“我也知道，我这性子，不适合做生意。

一辈子教书，习惯了讲道理、守规矩，改不过来了。

看到客人浪费食材、违反规定打包，我就忍不住要说、要管。

这明明是正理，怎么放到做生意这里，就变得不合时宜了。

也罢，以后我就少管闲事，免得赵伟对我有意见。”

李秀兰趁机劝说：

“这就对了，你就是过去临时帮忙的，店里具体的事情，有赵伟和小丽在那里操心，你就不用管太多了。

特别是自己不懂的事情，更不要去插手。”

赵铭道心里其实也隐约明白，自己的处事方式和市井生意格格不入，只是，自己这一辈子养成的习惯，一时难以更改。
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