三个女人推杯换盏，喝起酒来，赵剑也有了新发现。

他发现，一道叫东北凉拌大拉皮的菜式，特别有特色，很对他的胃口。

这其实是一道素菜，拉皮晶莹透亮，和着嫩黄瓜，胡萝卜，豆腐皮，香菜，加以醋，生抽，砂糖，麻辣红油进行凉拌。

看起来色彩鲜艳，层次分明，很有食欲。

吃起来质感细腻，细软滑爽，最绝的是拉皮那种独特的劲道。

虽然是素菜，但大家都喜欢吃。

六菜一汤，最先见底的，居然是这盘没有一粒肉的凉拌大拉皮。

凌霄见赵剑手中的筷子，在搜索盘中剩下的一点碎拉皮，脸上一副意犹未尽的神态，赶忙招呼服务员：

“帮我再上一份凉拌拉皮。”

一会，餐馆老板娘亲自端着一盘凉拌拉皮上来了。

每次凌霄来吃饭，第一道菜必点拉皮，凌霄点的拉皮，每次都是老板娘亲手做的，地道的东北味道。

老板娘五十岁上下的年纪，一看就是一个干活麻利，干练爱干净的女人。

姓车，凌霄称她为车姐。

凌霄忙站起来，将赵剑和杨雪介绍给车姐。

车姐看着赵剑和杨雪，赞不绝口：

真是人中龙凤，金童玉女啊。

车姐听完凌霄的介绍，转身走了出去。

凌霄介绍，车姐来南粤开餐馆已十多年了。

因为菜式有特色，为人厚道，居然在这东北人并不多的南方县城站稳了跟脚。

凌霄从公安大学毕业，分到东丰工作后，很想念家乡的味道，花上好些功夫才找到这条食街上，唯一的东北风味餐馆，吃上了家乡的味道。

一来二去，凌霄就与车姐熟络起来，一打听，两人的老家相距不过三十公里，正宗的老乡。

东北人豪爽耿直，在东丰做生意的东北人又少，所以惺惺相惜。

平时，凌霄会帮餐馆拉些生意，介绍些同乡。

而车姐为人嫉恶如仇，是个治安积极分子。

两宗东北籍人员涉黑涉毒的案件，都是由她提供的线索侦破的。

平时，车姐就拿凌霄当亲人看待，视如闺女一般。

很快，车姐又回来了，手上提着两瓶东北特产北大仓酒，背后跟着她的老公张叔。

车姐把酒放在桌子上，对赵剑说：

“赵局长，我们虽然是第一次认识，但你勇擒枪匪的事迹，我们早就听过了。

你就是个大英雄。
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