还好自己也不会特别复杂的菜色，又是专业的厨师，上手很快，没几天功夫，就掌握的七七八八了年轻的厨子头脑灵活。

还能举一反三，自己想出新的菜色

李家酒楼过完年就开始宣传，天气回暖，再吃火锅已经不太适合，二月初，会撤下所有的火锅，换上新的菜色

一时间，有些觉得火锅已经吃腻了的老顾客非常遗憾，家里的饭菜吃多了，偶尔来一次依然觉得美味为了过个瘾。

这段时间生意又好了很多

二月初一，李家所有的火锅全部撤下，所有新鲜的菜色可以免费品尝，并且所有消费的顾客都有精美礼品

一样的宣传。

不一样的效果，今天，不止有爱吃的朋友，还有附近酒楼的老板

同行是冤家，本来，酒楼与酒楼之间是非常忌讳这些的。

相互之间是敌对关系，就怕对方的人把自己的关键技术学走，成为自己的对手

在这一方面，李家也有担心，不过李慧知道，这些是避免不了的，就算你再小心，也有被模仿的时候

就像火锅吧，开业没多少天，其火爆程度就引来很多人的效仿，个个酒楼也都推出这样的菜色，但是有一点，他们没有李家的味道正宗，虽然价格便宜，也只能吸引一些爱吃但舍不得花钱的人，虽然对李家有影响，但是这都可以接受

像这样的事情，与其遮遮掩掩，不如大大方方的让别人看，我不怕你们模仿，我们有的是新鲜菜色这才是最高明之处

就像现代的好多广告词一样，只会被模仿，从未被超越

李家酒楼的厨子们一进来，李安喜就宣布奖惩制度，但是做了对酒楼不利的事情，一律解雇，凡是能自己做出来新鲜菜色的，在工钱的基础上，只要菜品在这一季度的菜单上，每个月加二两银子的奖励

这可是其他地方从来不会有的好处，自然大家伙都兢兢业业，这当厨子的工钱快顶上一个学堂的夫子了，还有什么不乐意的

“各位老板，请进啊，请进，有什么看法大家可以尽管提，我们尽量改”

那些个酒楼的老板看着李安喜的笑脸，恨不得上前挠上两把，太他娘的刺眼了

这是故意气人的吧李安喜笑得有多灿烂，他们心里就有多窝火，一个毛头小伙子，一上来就抢了大家一半的生意，让他们怎么不愤怒

可是再气也没有办法，人家是有后台的，不止和聚味居关系好，就是县太爷那也有几分面子就是想找茬也不敢，这不是要人命吗

关键是你看看，这家伙，对大家笑得那么甜，让你有火也不好摆脸色，进了酒楼，大家心里别提多憋屈了一顿饭吃的食不下咽根本就没尝出来是什么味儿

不管别人怎么想，反正自己问心无愧就行，李家人都这么想，大家公平竞争，各看本事了

看看大堂里的人，居然排队也要吃，再看看那些被风卷残云般吃完的饭菜，重点是，吃完了还要带走

天呐，他们的酒楼怎么从来没有这么火爆过，要是有一半的人流量也赚翻了李家绝对是在拉仇恨。

几天过去，李家酒楼恢复正常营业，新品甜点前所未有的受欢迎，几乎每一个吃过的回去都要给老人们带一些，好吃还好消化，李家酒楼能这么火爆也是有原因的

李安喜这边忙完了，李青峰那边也紧锣密鼓的准备着

经过这十来天的准备，李安松兄弟几个不分昼夜的打造家具，倒也做出来几个，就是存货不多

“大爷爷，我看咱们先别急着开张，多存一些货再开业，要不然你看看，别人来买东西了，你这没有也不是事啊”

李慧没有说的是，这些简单的样式很容易学，如果没有足够的存货，一出来就抢占先机，很容易被别人抢走生意

“慧儿啊，大爷爷明白这个道理，听你的，不着急，我们先慢慢准备着”李青峰活了这么大岁数，怎么会一点定力都没有，事情不能着急
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