第九八三章 过年(5/8)
王言笑了笑,摆着手:“行了,该干啥干啥去吧,别在这凑着了,杀猪有什么好看的。”
萧穗子道:“你不还让我们俩灌血肠呢吗?”
“那肠子你们收拾吗?”
“我才不收拾呢,都是粑粑,又脏又臭。”郝淑雯一脸的嫌弃,紧接着哎了一声,“你别话,做好了我肯定吃。
要是你们收拾好了,我们俩灌血肠还行,要不然真受不了。”
王言好笑的摇头:“用不着你们啊,司务长安排呢,我话又不算。
去吧去吧,都是味。
猪肉好吃,它可不好闻呐。”
“那你们在这熏着吧。”
这显然不是一个扯淡聊闲的好地方,郝淑雯、萧穗子俩人明智的走人。
至于林丁丁,她压根儿没往跟前凑,只是在王言的目光扫过去,二人四目相对的时候,她回以一个灿烂的美丽的笑脸,眼中还是有着崇拜。
她的眼神真的会话,让人一看到,就知道她在‘你好厉害’……
郝淑雯部队是北方饶下,革命江山是北方人打下来的,这话肯定不对。
但是在文工团里,确实是北方的饮食大行其道。
主要也是北方菜普遍油盐重,比南方菜要更适合。
毕竟司务长是东北的,炊事班长是鲁省的,剩下的也都是北方人。
要不然也不会,做什么血肠。
很快的,猪血释放完毕,炊事班的人都端走处理。
要加入葱姜沫盐等等,还要添加面粉,之后才会灌进猪肠子里。
王言这边也同刘峰等人一起,一边浇着热水,一边用着刮刀收拾着猪毛。
而后自然便是开膛破肚,摘取脏器下水,分割猪肉。
这方面,王言是专业的。
他对鸡鸭牛羊猪等动物都很熟悉,庖丁解牛大约也不过如此了。
当然要起他最熟悉的,那必然是人类无疑……
他们就这么忙碌着,分割了肉,猪的每一个部位都不会浪费。
猪肉卤了就是猪头肉,猪蹄子倒是没有多少肉,都给团里的干部了。
脏腑下水等,今都给做了。
骨头熬骨汤,以后做菜增香,好歹有油水,有肉味。
肉则是各种不同做法,不过主要还是留着做饺子馅了。
在年前的时候,后勤的物资就已经开始供应,鸡鸭鱼,甚至是啤酒、白酒什么的也全都樱想要足肯定不可能,但是在今敞开了吃饱喝足是没问题的。
所以今中午没有饭,谁要是饿了就喝点儿早上剩的粥,吃点儿馒头对付对付,就等着下午时候大家一起吃饺砸……
其他的男兵女兵自然也没闲着,热热闹闹贴对联、挂灯笼,全面打扫卫生,剁饺子馅的,如慈等。
也不止是团里的人,领导的家属,各级干部的家属,只要是随军的,几乎也全都来了。
实在没活干的,就到处溜达,这看看,那瞅瞅。
等到了下午,一帮人开始包饺子,和面的和面,擀面皮的擀面皮,包饺子的包饺子,厨房里已经有肉的香气开始飘散,吵吵嚷嚷的,香气十足的。
总结下来就是,热闹。
当然,热闹之下也总有些不热闹的人。
或者是想家了,或者是亲人劳改呢,更或者是仇恨。
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