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第12章 教大姑妈做叉烧5

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姑侄三人来到村子的竹林,盛兴安则砍竹子枝,盛繁花和大姑妈等在一旁。

“大姑妈,你在家里烤叉烧的时候,最好让二表哥砍竹子,竹枝的话,太费功夫了,你和二表哥要忙活好久的。”烤叉烧卖就是大量烧烤,竹枝细小,能承放的肉有限,盛繁花便提醒道。

本来她想提议大姑妈到城里的打铁铺买两根铁棒的,但想到用竹子烤的话,还会有竹子的清香,以后也可以作为大姑妈家叉烧的特色。

“大姑妈,等明日我卖了千层糕,把叉烧酱汁的佐料备好了,调配出叉烧汁,你再和二表哥做叉烧卖。”虽然这个世界没有叉烧,但如果只是像今天这样抹点酱油烤出来就拿去卖的等方面,很容易就会被有心人偷学了去,盛繁花想起前世那些大酒楼总是贴着秘制叉烧,她便想着自己配个酱汁,烤肉谁都会,但是酱汁就各有不同了。

“肉光是烤就很香了,就不用再费那个钱去买佐料了吧?”想起还要另外花钱买佐料,大姑妈就心疼。

“大姑妈,烤肉是明眼人一看就会,但是咱们自己调配出来的酱汁,只要我们家里人不往外说,这酱汁永远就是咱们家的,就算哪天有人烤出了叉烧,也配不出和咱们家一模一样的酱汁,到那时,大姑妈的叉烧照样能挣钱。”知道大姑妈心疼钱,盛繁花笑着劝说。

做生意不能只看眼前,而要看到以后,走一步,就要想到第二步,第三步,甚至是第四步该如何去走,那样生意才能长久。

就像前世,她做理财顾问时跟顾客所说的:会挣钱,但也要能留住钱,而且还要把钱留得久,那才叫本事。

如果月月光,就是月入十万,到最后,也是个零鸡蛋。

知道盛繁花也是为了自家好,大姑妈也怕自己要是听,盛繁花再给她哭一场,就没有再拒绝:“好,就听花儿的。”

“大姑妈,买佐料花不了几个钱的,你就放心吧。”听到大姑妈答应了,盛繁花便冲她笑道。

两人说话的当口,盛兴安已经砍好了竹枝。

盛繁花仔细查看过后,觉得不错,便拿着竹枝往家里走。

回到家,经过三人的努力寻找,终于找到一个缺了口的瓦盆,盛繁花估量了一下,盆口约有二十多厘米宽,用来烤叉烧刚刚好。

三人再次进厨房时,盛繁花手里拿着根手指粗的竹枝,盛兴安捧着缺口的瓦盆,大姑妈则是空手跟在两人身后进来。

“碳还着,大姑妈把碳拨到瓦盆里,你们兄妹站远点儿。”进了厨房,大姑妈两个大步,便来到灶堂前,边挽袖子边说道。

知道大姑妈闲不住,盛繁花也不和她抢,转身出了厨房清洗竹枝。

“大姑姐,我这里也有碳。”见大姑妈准备扒拉灶堂里的碳,刚熄了火的墨氏赶紧说道。

看到饭锅下的碳火还旺着,大姑妈也不客气,接过瓦盆,直接来到搭饭锅的小灶前,便开始将里边的碳火往瓦盆里拨。

墨氏在喊大姑妈时,就已经站起来,把位置让了出来。

大姑妈往瓦盆里装满碳火,盛繁花已经把腌制好的三大块瘦肉串在洗干净的竹枝上了。。

墨氏、大姑妈、盛兴安三人满脸期待地看着她。
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