“再比如二十四中味型里最复杂的，也就是‘怪味’！”

“怪味，是川菜味型中的集大成者。

它将咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香，这足足七种味道，以一种极其精妙的比例，融合在了一起！”

“多一分则冲，少一分则寡。

入口的瞬间，百味陈杂，却又互不冲突，和谐统一。

这才是中华美食，博大精深的地方！”

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陈宇凡从最基础的味型，讲到最复杂的味型。

从每一种味型的由来，讲到它们的调制原理和代表菜品。

讲解的可谓是深入浅出、信手拈来。

何雨柱在一旁听的也是如痴如醉，大开眼界！

他手中的笔，就没停过。

何雨柱近乎贪婪的，把陈宇凡说的每一个他闻所未闻的知识点，全部都记录在了本子上。

管他听没听懂，先记下来再说！

这可都是宝贵的财富啊！

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