“我给广州德成行发电报，让陈锡堂帮忙调一批。

上次签的全品类渠道捆绑里有鱼翅这一项，走他那条线最快。”

“走。”

林玉莲翻了一页。

铅笔在空白处写了几个字。

“电报，德成行，鱼翅，厚身，数量待定。”

陈大炮把菜单的纸翻过来。

背面空白。

他拿铅笔在正中间画了一个圆。

“盛器。

金汤佛跳墙的碗不能用白瓷。”

林玉莲的笔停了。

她抬头看着他画的那个圆。

“外事招待会的桌上坐着各国使节。

菜上桌，第一眼看的是盛器。

白瓷碗太素，压不住金汤的颜色。”

他在圆圈旁边写了两个字：砂锅。

“一人一盅。

砂锅带盖。

上桌的时候盖子扣着，服务员统一揭盖。”

他把铅笔搁下来，用手比了一下大小。

“盖子一揭，金汤扑面。

汤色是琥珀金，鲍鱼片卧在汤心，干贝丝浮在面上。

蒸汽从盅口往上冒，香气先到，菜后到。”

林玉莲盯着他画的那个圆看了两秒。

铅笔在指缝里转了半圈。

“揭盖见金汤。”

“对。”

“砂锅京城有窑口能定烧。

我明天让雷国庆去打听。”
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