天擦亮，陈大炮换上那件藏青色中山装。

林玉莲从灶房出来，手里端着碗热粥，看见他扣扣子的动作，愣了一下。

“爸，菜单三天后才交，您今天就过去？”

“去民族学院，先看灶。”

陈大炮把袖口卷到手肘，拿起桌上那张请帖看了一眼，塞进口袋。

林玉莲把粥搁在桌上。

“宋师傅约的是收菜单，学院后厨还得有人领您进去。

您带着帖子，到了先找管接待的同志。”

陈大炮喝了半碗粥，擦了嘴。

“这事得办妥。

灶看不明白，写满一张纸也白搭。”

他站起来，拍了拍裤腿上的灰。

“走了。”

老莫从廊下走来，手里提着帽子。

“我跟着。”

“不用，你守家。”

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西郊，民族学院后厨。

陈大炮推开锅炉房的门，一股子油烟混着煤灰味扑出来。

灶台靠墙摆了三排，铁锅黑得发亮，案板上还留着昨天剁肉的血渍。

戴帆布围裙的老师傅正在掏炉灰，听见来人，把铁钩搭在炉门边。

“你谁啊？”

陈大炮从口袋里掏出请帖，递过去。

老头接过来，眯着眼看了半天，把帖子还回去。

“宋师傅荐来的？”

“陈大炮。

来看看下月接待用的灶。”

“你要看哪口？”

“接待用的，都看看。”

高师傅把围裙上的灰拍掉，抬手指向墙边。
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