“灶下有物？”

陈大炮粗糙的食指肚顺着那四个墨迹深透的毛笔字摸了一遍，反手把北平老地图翻回正面。

灯影底下，三个朱砂红圈排成一个斜角。

最北头那个圈，正好落在鼓楼东大街往西拐的胡同口，底下印着一行蝇头小楷：东三巷七号！

那是开国前恒丰祥在北平的老根，也是铜扣上刻着的“京字第七号”原址。

前阵子老莫去查过，那院子刚被人翻修过，付款的账户还跟兴华贸易扯着关系，墙根底下的双鱼记号更被人拿铁器刮花了。

合着那帮人费尽心机盯着东三巷，是为了老铺灶台底下埋着的东西？

陈大炮把地图原样折好，重新锁进榆木匣子，吹灭了煤油灯。

次日一早，什刹海恒丰祥京城分号。

马婶刚把挡门板卸下最后一块，还没来得及拿抹布擦榆木柜台，街口就急匆匆奔过来一个穿灰布制服的胖大身影。

来人正是前些日子两次三番跑来分号探口风、阴阳怪气质疑陈大炮是“海岛野路子”的国营饭庄圆脸厨师！

这圆脸厨师右手拎着两包用红纸绳扎着的稻香村京八件，左手揣在兜里，一跑到门槛跟前，两条腿先矮了半截，满脸肥肉挤出一朵菊花笑。

“马大姐！

早啊！

陈师傅在后院呢吧？”

他一边说，一边探头往铺面里头瞅，后背的汗早就把里头的汗衫湿透了。

昨天下午，和平饭店交流会的消息跟长了翅膀似的，把整个京城勤行炸了个底朝天！

三口锅泡参当场打脸十四位老掌灶！

双手同落合出金汤！

连丰泽园那位脾气最臭的孙爷都当众拍着胸脯认了陈大炮的灶，还说出“齐福贵衣钵不断”的话来！

消息传回国营饭庄那会儿，圆脸厨师手里的铁勺当场就砸在了脚背上，吓得一整宿没敢合眼。

得罪了齐老和孙爷共同护着的人，往后他在京城厨行还混个屁！

马婶把抹布往榆木柜台上一摔，双手叉腰，斜着眼睛上下打量了他两遍。

“哟，我当是谁呢！

前几天是谁站在我们店门口，说我们陈师傅是海岛来的野路子、上不得京城大台面的？

今儿这门槛怎么快被你们踩烂了！”

圆脸厨师脸皮涨成了猪肝色，额头上的冷汗刷地淌了下来，赶紧把手里的两包点心往柜台上一搁，抬手就在自己肥脸上轻轻抽了一记。

“马大姐，您大人不记小人过！

前阵子是我有眼不识泰山，猪油蒙了心，胡咧咧！

我今儿是特地来给陈师傅赔罪认门的！”
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