2013年农历腊月二十七，是粤顺阁良乡店彻底停业收尾的最后一天。

整家会所从早上开始，便不再接待任何食客，前厅不再摆台，后厨不再起火做菜，曾经日日升腾的餐饮烟火，在这一天彻底沉寂下来。

店里所有员工全部在岗待命，没有一人请假，大家各司其职，安安静静做着年末最后的盘点、清扫与物资收纳。

每个人心里都心知肚明，这家经营许久的会所分店，今天之后就要正式关停，老板决定集中所有精力专心经营总店五龙大饭店，众人在这里的这份工作，也将随着门店结业就此画上句号。

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邢成义是今年过了八月十五之后，才独自动身来到BJ良乡，入职粤顺阁会所后厨的。

从中秋过后踏入这座陌生的城市，到如今腊月将尽准备返乡，他在BJ停留的时日并不算长，短短几个月的北漂时光，却也让他经历了后厨忙碌、市井摆摊、人情聚散、机遇取舍的种种过往，一点一滴都扎扎实实刻在了日子里。

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几个月来，邢成义早已养成了雷打不动的作息习惯，不管前一晚跟着张秀峰在夜市摆摊熬到多晚，第二天清晨依旧会准时醒来，从不赖床，从不迟到。

他为人本分踏实，做事沉稳有分寸，即便如今门店即将关停、工作马上结束，他也依旧不肯敷衍应付，认认真真把收尾的每一件小事做好，这是他常年在外干活养成的本分，也是刻在骨子里的做人原则。

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后厨之内，所有人都在埋头忙碌。

往日里热火朝天、锅勺齐鸣的喧闹景象早已不见，只剩下清洗厨具的水声、搬运物资的轻响、低声清点库存的话语，整个后厨安静得有些沉闷。

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面点房的白师傅，自打邢成义来这里上班之后，就一直在潜心钻研新式面点。

这段日子里，他一遍遍调试配方、反复蒸制试味、不断改良造型口感，耗费了无数心血，一心想靠着新品面点为店里招揽客流。

可谁也没想到，入冬之后会所高端客源锐减，生意一日不如一日，精心研发的新式面点始终没能打开销路，白白辜负了一番苦心。

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凉菜房的谭师傅也是同样的境遇。

秋风刚起的时候，他紧跟时节变化，及时推出了一系列秋日应季凉菜，口味温润适口，荤素搭配得当，摆盘精致耐看。

奈何天气一日比一日寒冷，食客们渐渐偏爱热乎暖胃的吃食，清爽凉菜慢慢受到冷落，销量平平，难有起色。

两位老师傅望着空荡荡的操作台，心里都藏着几分说不出的惋惜与无奈。

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张秀峰在后厨里来回奔走，手脚依旧麻利干练，忙着帮忙搬运闲置厨具、登记物资数量、分类整理可回收物件。

他比邢成义来得早，对粤顺阁的经营状况看得更加透彻。

这家会所主打高端商务宴请和私人聚餐，全靠着高端客源支撑营收，一过中秋本就是行业淡季，临近年关更是宴席断绝，零散的散客根本撑不起门店的开销利润。

老板选择关停良乡分店、死守总店，也是权衡利弊之后无奈又稳妥的决定。

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