早在腊月中旬，张秀峰就已经找老板娘坦诚说明了自己想要离职的想法。

老板娘为人宽厚实在，待人处事公道，平日里对待手下员工向来体恤包容，心里清楚门店大势已去，也明白大家谋生不易，便没有过多挽留，只是默默记着所有人这几个月的辛苦，早早把工资、绩效、年终福利一一核算妥当，保证分文不拖、分文不欠。

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邢成义此刻正守在自己专属的燕鲍翅操作台前，安安静静做着最后的清理收尾。

自从中秋过后来到这里，这一方小小的操作台就成了他每日立足的方寸之地。

几个月来，他日复一日专注于干货食材的泡发、清理、挑沙、煨制，对待每一道工序都严谨细致、精益求精，从不敢有半点马虎懈怠。

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此刻，他拿着干净的抹布，细细擦拭操作台的每一处缝隙、每一个边角，把平日里常用的专用镊子、毛刷、精细刀具逐一清洗、消毒、擦干，再整整齐齐打包收纳。

各类泡发容器、恒温托盘、分类器具全部归置到位，擦拭得一尘不染，看不到半点常年作业留下的油污痕迹。

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旁人做收尾大多只求表面干净，草草应付了事，邢成义却不一样。

既然在这里踏踏实实干了几个月，临走之前就要干干净净收场，做人做事都要有始有终。

一整个上午下来，原本烟火气息浓重的操作区变得空旷整洁，焕然一新，像是从未有人在这里日夜劳作过一般。

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一整天的收尾工作繁琐又熬人，众人从清晨一直忙碌到暮色沉沉。

大家合力清空冷库剩余食材，盘点粮油调料与干货库存，彻底清洗灶台、蒸箱与各类大型厨具，疏通后厨常年积攒油污的下水道，擦拭墙面积攒已久的油垢，规整前厅桌椅餐具，打包分类可再次利用的物资，登记报废损耗的物件。

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等到天色完全黑透，整家门店才算彻底收拾完毕，里里外外干净利落，物资盘点对账无误，年末收尾工作圆满落下帷幕。

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忙活结束之后，老板娘信守承诺，当场为所有人结清了这段时间以来的全部薪资。

在外打工的人，最期盼的就是辛苦付出能换来实实在在的回报，血汗钱能够足额拿到手里，一众员工的心也跟着稳稳落了地。

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收拾妥当店里的事务，众人陆续返回地下一层的员工宿舍，家家户户都开始忙着整理行李，准备踏上返乡的归途。

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