马向阳点头，“还有地方单用白面调稀，摊成透亮薄软的筋饼，卷菜吃更是一绝。

说白了这种饼包容性强，能卷一切，炒酸菜丝、拌豆芽、韭菜鸡蛋，啥菜都能往里裹。”

边上丁建国听得直咽口水，笑着插了一嘴：“要说最好吃，那指定是夹腊肉！”

大伙跟着哄笑，有人打趣：“说得好听，肉在哪呢？”

丁建国悄悄往仓房方向瞟了一眼，低声笑道：

“倒是挂着几块，就是舍不得。

平时做菜顶多切薄薄几片提味，队里还没分肉，全都留到过年才舍得大口吃。”

说说笑笑间面糊终于调好，鏊子架在炉火上烧热，表层微微泛起热浪。

马向阳示范给孟娇看：先崴一勺面糊放在鏊子靠中间的位置，手里捏着一块光滑的长方形木刮板，手腕轻轻打圈，由内向外慢慢推刮。

力道要匀，不能忽轻忽重，顺着鏊子弧度一圈圈抹开，把面糊摊成一张厚薄一致的圆饼，多余的面糊顺着边缘刮下来收走。

“刮的时候手劲稳着点，慢一点，薄厚匀了，熟得同步，不会有的地方糊、有的地方夹生。”

孟娇站在侧边认真看着，等马向阳摊完一张，便伸手接过刮板试着上手。

第一下力道没拿捏准，一边厚一边薄，引得众人轻声笑，她也不气馁。

调整力度再来，慢慢摸着门道，刮出来的饼渐渐平整圆顺。

一张煎饼受热定型，边缘微微翘起来，带着焦香，就可以揭下来放到一旁摞好。

几人轮流上手，灶间里滋啦声不断，麦香飘得满院子都是。

李桂兰和李彩凤一同走过来，递上两个鸡蛋，还有一小捧枣子、干果。

孟娇微微一怔：“这是哪儿来的？”

林彩凤笑着解释：“这两天不少社员懒得跑公社理发，就来找桂兰帮忙。

原先说好一毛钱剪一个，可大伙手头现钱少，大多直接拿东西抵，鸡蛋、山果干果都有。

本来打算收的东西上交一部分给大队，余下的归我们，桂兰出力最多，东西是你买的，我俩商量好了，收益平分。”

孟娇点头应下，拿着两个鸡蛋转头跟马向阳提议：“马知青，干脆拿这鸡蛋炸一碗酱，配煎饼正好。”

这话一出，其余几人眼睛一亮，全都盼着，马向阳爽快应下：

“行！

孟知青出鸡蛋，咱们炸酱就饼！”

有人主动跑去拿大葱，预备切葱丝，大伙围着灶台，热热闹闹等着。

面糊一点点摊完，薄香的煎饼摞成高高的一叠，摊完之后，

按各人拿出面粉的多少均分，炸好的鸡蛋酱、拌豆芽、咸菜丝、白菜丝萝卜丝一并摆上桌，团团围坐，吃得热火朝天。

正吃得尽兴，方梅阴沉着脸从外面回来，满脸郁气。

没人主动搭话，她闷哼一声，气冲冲走回里屋，“哐当”一声摔上木门，和外头热闹的光景格格不入。
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