张三柱不用动手，只凝神操控神识，指尖在空中虚划，瞬间，粮田里的稻谷自动收割、脱粒装成一袋袋存入仓隔，大豆荚炸开，豆子自动归拢，顺着田垄滑进竹筐、番薯从土里翻出，带着泥土的湿气滚进储物箱；玉米、荞麦、绿豆、红豆也跟着被分拣、装袋，有条不紊地送进仓库。

果林里的果子更省心，熟透的果子自动从枝头落下，顺着藤蔓滑到传送道，被擦去灰尘后，整整齐齐码进果窖；没熟透的则留在枝头，等着下次采收。

药田的药材也一样，人参被小心挖出，带着原土裹好；当归、黄芪被斩断根茎，分类捆好，连同枸杞、茯苓、甘草一起，送进药材专属的储藏室，那里恒温恒湿，能保药材不腐。

整整一天，张三柱都在仙府里操控采收、重新播种，新的稻种撒进翻好的田里，大豆籽埋进湿润的土中，番薯藤剪成段栽进垄沟，果树下也松了土、施了肥，药田更是重新规划了区域，补栽了新的药苗。

神识消耗得厉害，他额头渗着细汗，后背的棉袍都被浸湿了，但看着仓库里堆得小山似的粮食，稻谷装了几十袋，番薯堆成了垛，大豆、玉米、荞麦也各占了一片区域，果窖里的苹果、梨、葡萄堆得冒尖，连柿子都用竹筐装了十几筐；药材储藏室里，人参、当归分门别类，枸杞装在陶罐里，满满当当心里就透着一股踏实。

退出仙府时，窗外已黑透苏婉清端着一碗红枣羹走进来，见他脸色有些白，忙递过勺子：“是不是又耗神了？

快喝点补补。”张三柱接过碗，喝着甜暖的羹汤，看着窗外院子里挂着的红灯笼，又想起仙府里的丰实储备，忽然觉得，这乱世再难，只要家里安稳、仙府有粮，日子就总有盼头。

晚上修炼时他运转功法，将白天消耗的神识慢慢补回来，只待来日，不管是应对洋行的事，还是防备松井四郎，都多了几分底气。

晨光刚描亮窗棂，张三柱从苏婉清房里起身时，指尖还带着昨夜修炼残留的暖意，冬梅端来热水，他三两下洗漱完，抓起搭在椅背上的青布围裙，这是他之前鸿运楼当大厨的行头，许久未穿了。

“路上慢点，中午我在看你。”苏婉清送他到门口，帮他理了理围裙带子眼底带着柔意，张三柱点头应着刚拐过街角，就见张婉提着账本往鸿运楼的方向走，她每天比他早到半个时辰，先把前一天的营收台账归整好，等着客人上门买单结账。

到了鸿运楼，木招牌下已飘着熟悉的米香，张三柱掀开门帘进后厨，张振庭正系着同款青布围裙，在灶台前翻炒腌菜，见他来，笑着递过一把长柄勺：“来得正好，今早的金穗米只剩最后两袋，等会儿客人该多了，王掌柜头一天就订了‘金穗配十味’，说要请洋行的朋友尝鲜，我正愁没人帮我你就来了。”

张三柱接过勺子，指尖悄悄凝了丝神识、他早察觉到库房里的云露金穗快见底了。

趁张振庭转身切姜丝、后厨忙乱的空隙，他神识沉入仙府，二十袋带着田垄潮气的云露金穗便凭空出现在后厨的外门口空地，他叫来伙计们把新到的米搬了进来！”

两个伙计麻溜的扛起米袋往米仓里装，嘴里还念叨着：“张师傅这米的来路就是好，这么快就送到了。”

张三柱笑着应和两句，等伙计们把米仓囤满，才转头对张振庭道：“师傅你先忙，我这刚让伙计补了新米，今天备足些保准够能卖一段时间。

这话没说错，这云露金穗是他当年跟着张振庭学厨时，偶然从仙府取出试做的，如今早成了鸿运楼的“镇店宝”，卖给客人从不是单煮一碗粥，必配着店里的十种招牌菜：酱焖肘子炖得酥烂脱骨，清蒸鲈鱼鲜得掉眉毛，还有脆嫩的爆三样、油亮的红烧排骨、爽口的凉拌海蜇……金穗米煮的饭颗粒分明，米香裹着菜鲜，客人每一口都吃得眼睛发亮，常有富商吃完拍着桌子说：“这滋味，三天前吃的，现在想起来还流口水！”

而他自己吃就随意多了，清晨熬锅稀粥，就着酱黄瓜，或是焖一锅白米饭，配碗豆腐羹，简单却透着踏实。

这米的来历，除了他自己，没人知晓，连张振庭也只当是他“托人找的稀罕货”，从不多问。

“张师傅，您的‘金穗配十味’备得怎么样了？

王掌柜的朋友都到齐啦！”前厅传来王山的声音、他是鸿运楼的掌柜，常年守在柜台前招呼客人，手里还挥着记菜名的小本子，“刚还有位洋先生问，能不能多买两斤金穗米带回家，我说得等您点头呢！”

张三柱探头看了眼，见王宗正陪着几位穿西装的客人坐靠窗的桌，目光扫过正在收账的张婉清：“张夫人，上月的账等会儿结，今天这顿我请！

三柱兄弟这金穗米配招牌菜，真是绝了，我那朋友留学回来叫我带过来尝鲜。”张婉清手里的算盘打得噼啪响抬头笑应：“王掌柜放心，菜马上就好，您订的米我让伙计单独包好。”

张三柱收回目光，专注地盯着灶台。

云露金穗煮饭要比普通米多焖一刻钟，才能让米香完全透出来，配着刚出锅的招牌菜，才够勾人。

他不时用长柄勺翻搅锅里的排骨，灶火的暖意裹着米香、肉香扑在脸上，恍惚间又想起盘下鸿运楼的日子、当年若不是靠仙府里的灵药调理身体、提升修为，哪能摸清鬼子粮仓的布防？

夜里凭着修为避开巡逻兵，再用仙府暂时存放抢来的金银，那些都是鬼子从老百姓手里搜刮的不义之财。

有了这笔钱，他才敢从老东家手里盘下这鸿运楼，让师傅张振庭不用再看人脸色，自己也有了安身立命的营生。

上午的客人渐渐多了，后厨的勺子声、前厅的招呼声、客人的赞叹声混在一起。

“这米饭也太香了！

配着肘子吃，连骨头都想嚼了！

下次我要带家人常来，让他们也多尝尝这人间美味！”

张三柱忙得额头冒汗，却没半点不耐烦，熬粥、颠勺是他的手艺，靠着仙府和修为挣来的家业更是底气，看着客人吃完露出满足的笑，比赚多少银元都舒心。
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