第87章 卤菜(1/2)
说完,张婶快步跑回家,抱了两颗白菜、几个萝卜、一把粉条和两颗鸡蛋。
菜是用来卤的,鸡蛋是用来酬谢的。
人家费了卤汤,自己不能不有所表示。
王秀兰笑道:“她张婶,你是多心了。”
没等张婶说什么,几个要好的亲戚邻居也跟着闻香而动,都拿着白菜、萝卜、土豆、粉条、豆腐皮,来到魏家,脸上都是喜气。
“秀兰妹子,谢谢你啊,帮我们卤菜!” “可不是嘛,这卤汤香,卤菜肯定好吃!” “分了肉,大家一起沾沾光!”
小院里瞬间热闹起来,邻里之间,你一言我一语,朴实的笑容,真诚的感谢,满是淳朴的人情味。
王秀兰笑着摆摆手:“客气啥,远亲不如近邻,大家一起热闹,卤汤多,够卤的。”
她把卤锅里的肉、心肝捞出来,油亮红润,香气扑鼻,然后把白菜、萝卜、土豆、粉条、豆腐皮放进卤汤里:“菜耐煮,慢火卤,入味才香。”
柴火依旧“噼啪”响,卤汤翻滚,肉香、卤香、蔬菜香、粉条香,混在一起,满院飘香。
大家坐在院里,聊着天,看着锅里的卤菜,脸上满是欢喜。
走的时候,也都不空手留下来,有的留下两颗鸡蛋,有的是放下一块豆腐。
王秀兰锤了锤自己的腰,脸上高兴的很。
给别人卤了菜的同时,自己也没忘了给家里卤菜。
她大声说道:“开饭啦!”
魏淑青几个忙忙的摆着碗筷子,端着菜盘子,送着饺子。
卤好的猪头肉油亮红润,肥瘦相间,切得薄薄的,晶莹剔透,卤香浓郁;卤猪心、卤猪肝色泽红亮,软烂入味,咸香十足;卤白菜、萝卜、粉条、豆腐皮吸满卤汤,咸香入味,格外下饭;椒盐猪肚汤清澈鲜甜,胡椒微辣,猪肚软烂;煎血肠酥脆可口;白面饺子白胖饱满,咬一口,满满的肉馅,汤汁浓郁,鲜香多汁。
满满一桌子菜,摆放在堂屋的八仙桌上,热气腾腾,香气四溢,看得人眼花缭乱,口水直流。
魏老汉和赵老太,也早早被请了过来,坐在上首。
看着满桌的肉、卤菜、饺子,两位老人浑浊的眼睛里满是惊喜,脸上的皱纹都舒展开了,笑得合不拢嘴:“好!
真好!
好久没吃过这么丰盛的饭了,日子越过越好了!”
赵老太拿起筷子,夹了一块猪头肉,放进嘴里,软烂咸香,卤味浓郁,满足地点头:“真香!
秀兰的手艺,村里一绝!”
魏老汉也夹了一块猪心,细细咀嚼,脸上满是笑意:“好吃,入味,香得很。”
柱子早就等不及,夹了一个饺子,咬一大口,鲜香的肉馅汤汁流出来,含糊不清地喊:“好吃!
太好吃了!”
魏振国端起一碗猪肚汤,喝了一口,暖心暖胃,笑着说:“真香,今天这顿饭,解馋!”
刘改花细心的给王秀兰夹了一块猪肝:“娘,你也吃,辛苦了一天。”
王秀兰笑的眼睛都眯成一条线了,儿媳妇孝顺自己,能不高兴啊。
她反手夹了一块肉放进刘改花碗里:“改花,你也吃,别屈着肚子里的孩子。”
赵老太笑道:“改花肚子里的孩子是福气的,肯定是个大胖小子。”
柱子抢着说道:“我要妹妹,我要妹妹。”
大家都笑了起来:“好,给你生妹妹。”
魏淑青看着满桌的饭菜,看着家人欢喜的模样,眼底满是温暖。
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