哦对了，我还瞧见大娘在后院种了些小葱，你帮我拔两把洗干净。

今晚我再用面粉和鸡蛋，给大家摊几张葱香鸡蛋软饼子吃！

最后再爆炒个酸辣鸡下水！”

江软软有条不紊地下达着指令。

“好嘞！

媳……软软你擎好儿吧！”林大山眼底满是宠溺，手中的菜刀被他挥舞得虎虎生风，“咔咔咔”几下，那只大公鸡就被完美地分解成了大小均匀的鸡块。

林溪坐在灶膛前，往里添了一把干松毛，看着嫂子这副干练的模样，满眼都是崇拜的星星：“嫂子，你真厉害！

安排得明明白白的！”

而在灶房门槛外，小弟江远正没心没肺地舔着糖葫芦，一边吃一边乐呵呵地看着里面热闹的场景，还不时被柴火的烟熏得打个喷嚏。

灶房里的交响曲很快奏响。

江软软先将剁好的用来炖汤的大鸡块洗净。

锅烧热后，她并没有直接倒水，而是极其内行地挖了一勺雪白的猪油下锅。

随着“滋啦”一声，猪油化开，江软软将鸡块和两只肥大的鸡爪一起倒入锅中，丢进去几片切好的厚姜片。

用铁铲快速地煸炒，直到鸡皮收缩，表面微微泛出金黄色，逼出了鸡肉本身的油脂。

那一瞬间，一股极其霸道、醇厚的鸡肉香味，混合着猪油特有的焦香，瞬间如同爆炸般在狭小的灶房里弥漫开来，甚至顺着烟囱飘到了整个院子里。

“哎哟，这味道……绝了！”坐在堂屋里抽旱烟的林秋河忍不住咽了口唾沫。

由于早上唐氏炖的那锅黄芪当归药膳鸡汤还有大半锅没吃完，江软软秉持着绝不浪费的原则，直接往煸炒好的鸡块里加入了大量的清凉山泉水。

大火煮开撇去浮沫后，她将鸡块连汤一起转移到了灶台旁边那个小火慢炖的黑色陶土吊锅里。

她打算先把这半只新鸡肉炖得软烂脱骨，等快起锅时，再把早上剩下的那半锅药膳鸡汤倒进去混合。

这样一来，满满一大吊锅浓郁滋补的混合鸡汤，不仅足够两家人痛痛快快地喝上一两天，那药膳的底子还能让这锅新汤更加鲜美醇厚。

吊锅里发出“咕咚咕咚”诱人的沸腾声，白色的蒸汽顶着锅盖，一下一下地跳跃着。

接下来，就是重头戏——红烧鸡了。

江软软将大铁锅洗净，再次下入猪油烧热。

这次她抓了一把唐氏自己用黄豆酿的农家老豆瓣酱，放入油锅中小火慢炒。

随着铲子的翻动，豆瓣酱特有的酱香和红油被彻底激发出来。

江软软眼疾手快地丢入切好的姜片、蒜瓣，还有林大山从深山里寻来的野生花椒和八角等大料。

一时间，辛香、酱香、脂香，各种大料的香味在高温的催化下，完美地融合在一起，直往人鼻子里钻。

那香味，简直能把人肚子里的馋虫给硬生生地勾出来！

“咳咳……嫂子，好香啊！

我口水都要流到灶坑里了！”林溪一边擦着嘴角的口水，一边使劲往灶里塞柴火。
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