两人离开前，老王带他们看了场里新建的洗消中心。

所有出场车辆必须经过全自动洗消，消毒液、高压水枪、烘干设备一条龙，洗完还要在停车场静置一段时间才能进猪场。

从育肥场出来，已经过了中午。

两人在镇上找了家小面馆，一人一碗牛肉面，吃完继续赶路。

下午的第一站是宁乡饲料厂，厂长姓李，四十出头，戴着一副金丝边眼镜，看起来不像搞饲料的，倒像个中学老师。

“饲料厂年产六十万吨，全部自用，不对外销售。

配方的调整空间很大，营养师团队会根据原料价格波动实时调整配方——豆粕贵了就多用杂粕，玉米贵了就调整能量原料比例，在不影响猪的生长性能的前提下把成本压到最低。”

“原料库存周期呢？”林深问。

“玉米大概一个月，豆粕两周左右。

公司有专门的原料采购部门，会结合期货盘面和现货市场做预判，适时锁价建仓。”

“最近原料价格波动大，锁价的策略有变化吗？”

“确实有调整，以前我们以现货采购为主，随行就市。

去年开始加大了期货套期保值的力度，对冲原料价格波动的风险。

玉米和豆粕在期货市场都有对应的合约，公司组建了一个期货套保团队，根据生产经营计划提前锁定一部分采购成本。”

林深听到期货套保，心里微微一动。

他跟李厂长交流了好一阵子关于期货方面的内容——企业做套保不是为了投机赚钱，而是锁定成本，避免猪价和原料价双向波动对利润造成双重打击。

兴五丰用期货市场做对冲，规避原料价格上涨风险，就像养猪企业在猪价高时提前锁定利润一样，都是稳健经营的手段。

李厂长连连点头。

“我们的套保团队遵循的是‘套期保值’原则，不做投机，只做对冲。

根据生产计划计算原料需求量，再按照一定比例在期货市场上建立多头头寸，锁定未来的采购成本。

原料价格涨了，期货头寸赚的钱可以弥补现货采购的额外支出。

原料价格跌了，期货头寸亏的钱可以被现货采购节省的成本对冲。

最终目标是让原料成本的波动尽可能平滑。”

林深点了点头，能想到用期货套保来锁定原料成本，说明兴五丰的经营管理体系确实比较规范——不是那种粗放式扩张的企业，而是有意识地在搭建精细化的成本控制体系。

这和他当初在盛远量化部学到的理念一致——期货市场最根本的功能，从来是帮实体企业对冲风险，不是投机。

从饲料厂出来，已经下午三点多了。

两人继续往南赶最后一站——湘潭种猪繁育基地。

种猪基地建在更偏僻的山区，路越开越窄，两边全是密不透风的杉树林。

种猪基地的负责人老刘在门口等着，五十多岁，头发花白，说话带着浓重的湘潭口音。

他是公司种猪体系的核心人物，从2005年开始做种猪繁育，十几年专注这一件事。
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