第577章 烹小鲜(4/4)
“当然有道理。”韩学涛指了指排骨,又指了指土豆,“比如这个。
排骨至少得炖四十五分钟,土豆十五分钟就熟。
你知道这个规律,第一步不就解决了?
先炖排骨,时间差不多了再放土豆。”
李曼若有所思地点点头。
韩学涛又拿起五花肉:“再比如这个,排骨、五花肉都得先去腥,焯水。
就跟你们做账一样,有些烂账、乱账,得先单独拎出来处理。
你不能什么东西都不分,生的熟的一锅乱炖,那最后肯定一股怪味。”说着,他已经把肉放进锅里焯水,然后又转身拿起西红柿和鸡蛋。
“西红柿炒鸡蛋就更简单了。
鸡蛋先炒,盛出来,再炒西红柿,最后把鸡蛋倒回去。
为什么?
因为跟会计一样,计算要有顺序。
顺序一错,味道就完全不一样。”
李曼站在旁边听着,听着听着,忽然没来由地安静了下来。
她看着韩学涛熟练地处理着手里的菜,脑子里却突然闪过很多年前的一幕。
高中毕业那年,她在春梅宾馆打工。
那时候的韩学涛也跟现在一样,教过她练习听力的方法。
这么多年过去了,这个人好像一直都是这样。
学英语是这样,做生意是这样,甚至连做一道菜,他都能从里面给你讲出一套道理来。
偏偏这些道理,是她没听过的,也想不到。
李曼看着他,想起昨晚被他不由分说地搂在怀里,忽然有些骄傲起来。
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