赵志军心里有底了。

郑晓玲说这两位从京城来的大老板，嘴刁的很。

能让这位说“不错”，那就说明孙师傅的厨艺不比京城的厨子差。

接着是热菜。

八宝冬瓜盅端上来，揭开盖子，一股清香扑鼻。

冬瓜盅里盛着清汤，汤面上飘着几粒枸杞。

何老板舀了一勺，送到嘴边，手顿了顿。

汤入喉，他闭上眼睛。

“这汤……”他睁开眼，看向郑晓玲，“老郑，你快尝尝，这汤真是绝了。”

郑晓玲笑得合不拢嘴：“我说什么来着。”

陆老板也尝了一口，放下勺子，没说话，直接竖起大拇指。

赵志军站在一旁，嘴角咧开。

芙蓉蟹斗上来时，两位老板已经不说话了，只顾着吃。

蟹斗里的蟹肉和蛋清蒸得嫩滑，上面点缀着几粒蟹黄，入口即化。

陆老板吃完一个，拿手帕擦了擦嘴，又拿起第二个。

何老板看他一眼，笑：“老陆，你不是不爱吃蟹吗？”

“这不一样。”

陆老板头也不抬，“这蟹是做出来的功夫，不是蟹本身的味儿。”

压轴的是佛跳墙。

砂锅端上桌，盖子一揭，整个包间都是那股浓郁的荤香。

汤汁浓稠，色如琥珀，海参软糯，鲍鱼弹牙，鱼翅滑爽。

郑晓玲给两位老板各盛了一碗。
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