第538章 一致好评(1/2)
墨青依旧平稳转动木杆,乳猪表层已经染上一层浅金,先前刷上的第一层蜂蜜被炭火烘得微微凝固,泛着莹润的光泽。
“可以上第二层蜜了。”楠鱼轻声开口。
云珩立刻上前,重新蘸满金黄透亮的野蜜,动作细致轻柔,顺着乳猪周身细细涂刷,连四肢缝隙与划开的肉口都不曾落下。
蜜浆一接触温热的猪皮,甜香骤然浓烈几分,引得围坐一旁的众人齐齐吸气。
青羽不由自主往前挪了挪身子,喉头轻轻滚动:“香味越来越浓,我感觉肚子饿得更厉害了。”
“别急,还差最后一遍刷蜜,火候还得再焖一阵,烤到外皮起脆泡才算完美。”楠鱼笑着安抚。
翎羽望着烤架上色泽愈发诱人的乳猪,轻声感慨:看的我都流口水了。
她怀里的小金猞躁动不安,小鼻子不断朝着香气来源嗅探,毛茸茸的尾巴不停拍打她的手臂。
另外两只小金猞绕着烤架来回踱步,时不时发出期待的呜咽。
墨灵扒着石墩,一双眼睛死死锁定滋滋冒油的乳猪,奶乎乎地说道:“阿母,肉肉快要好了对不对?”
墨安安静靠在楠鱼身侧,虽然没有出声,可不停抿动的小嘴,已然暴露了心底的渴望。
另一侧烤架上,猎物烤得油光锃亮,止戈时不时转动木杆,调整猎物角度,避免局部烤焦。
熊山分拣着柴火,控制火势保持稳定温度。
暮色沉沉,星光一点点铺满天际。
炭火长久烘烤之下,乳猪外皮的金色不断加深,油脂缓缓渗透进肌理,甜与肉香紧紧交融,只等最后一轮蜂蜜落定,便能大功告成。
楠鱼凝神打量片刻,扬声开口:“时间到了,刷最后一层蜂蜜!”
云珩闻言快步上前,竹筒倾斜,晶莹浓稠的野蜜浸润兽毛刷。
他动作从容细致,顺着烤得油亮的猪身缓缓涂抹,将每一处表皮都细细裹上蜜浆。
蜜液接触滚烫外皮,瞬间发出细微的“滋滋”声响,清甜香气轰然炸开,在夜色里肆意飘荡。
“刷完蜜之后大火烘一小会儿,把外皮烤到起酥,但是千万不能烤焦!”楠鱼高声叮嘱。
墨青调整身下木柴,拨散部分暗红炭火,让明火适度升腾。
他手上转动木杆的速度稍稍加快,乳猪缓缓盘旋,受热均匀,表层的蜂蜜慢慢焦化,化作诱人的琥珀色泽,不少地方鼓起细密酥脆的小泡。
灵溪看得目不转睛,忍不住拍手:“快看快看!
外皮变得亮晶晶的,也太好看了!”
青羽眉眼含笑,轻声道:“光是这般模样,就已经让人食欲大开。”
两个蛇崽娃娃紧紧挨在一起,小短腿不停轻轻跺地,馋得不行。
墨灵仰起脑袋,奶声奶气催促:“快要好了吗,阿母,我想吃甜甜的脆皮!”
三只小金猞焦躁地来回走动,呜咽声绵绵不绝,毛茸茸的尾巴甩得飞快。
另一侧烤架上,岩羊与野兔也烘烤完毕,浓郁肉香交织蜜香,充斥着庭院每一处角落。
片刻过后,楠鱼微微抬手:“可以熄火啦!”
墨青立刻移开炭火,缓缓停下转动的木杆。
整只乳猪色泽金黄琥珀,油光锃亮,外皮微微鼓起,光是远远望去,便能想象外皮酥脆、内里肉质软嫩多汁的口感。
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