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第707章 炸洋葱(3/6)

这年头淀粉不好买是一个点,最重要的是买淀粉要用粮票,还要算细粮,虽然比细粮便宜,可是谁又愿意用细粮粮票去买淀粉,还不如买点面粉呢。

热上油锅,先是低温状态,炸了几个,然后又等油温五成热炸了几个,最后油温高了又炸了几个。

何雨柱看着几个盘子里的洋葱,“看来油温太高不行,一炸表面就不好看了,倒是这五成油温不错。”

“来,咱们都尝一尝!”

何雨柱和赵海杰尝了尝,一致认为五成油温的最好。

然后又是用三种粘糊炸了一些,加了调料的脆炸口味比较好点,当然了,其他的撒上调料吃起来口味也不错。

总体来说,不腌制的比较好,腌制后容易出水,口感有点影响,而且不腌制的后面想吃啥口味当啥调料比较方便。

记下来后,何雨柱又让赵海杰切了个洋葱,把剩下的面糊用完。

炸的洋葱比较蓬松,看上去还真不少。

何雨柱分出两份来放进饭盒,“大海,你记得给曲副主任留出份来,我和他说一声,让他过来也尝尝。

剩下的你们就分了吧!”

赵海杰应道:“好嘞,师父!”

一个饭盒放到办公室带回家去,一个饭盒准备送给李怀德。

何雨柱一进办公室就说道:“文学,抓紧去食堂,我炸了一些洋葱,去完了没得吃!

我给李主任送去!”

何雨柱说完,风风火火的就走了。

办公室留下一股儿香味,曲文学咽了咽口水,立马往三食堂跑去,虽然他不知道洋葱还能用来炸着吃,但是这香味就表示一定很好吃。

何雨柱一进办公室,李怀德就闻到何雨柱身上的香味,太明显了,一股儿油炸东西的味道。

“哟!

柱子来了,你这一身香味又做啥好吃的了?”

何雨柱笑嘻嘻把饭盒递过去,“主任,昨天我在家和爱人说起吃洋葱来,想到了炸洋葱,这不是今天在食堂试了试,做出做好口味的,给你送过来了!”

李怀德眼睛一亮,“炸洋葱?

你这可以啊,又弄出新吃法了啊!”

李怀德打开饭盒,更加香的味道飘出来,饭盒里分成了四块。

何雨柱说道:“这上面的分别撒了不同的料,这边是椒盐的,这边是辣椒面,这边是五香粉,这边是孜然粉。

你看看你爱吃哪种!”

李怀德拿起一块孜然的塞进嘴里,主要是最近吃烧烤,对这味比较熟悉。

“嗯~这是炸洋葱?

还真是洋葱,没想到这东西这样吃味道真好啊!”

何雨柱呵呵一笑,“你喜欢就行!”
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