他这一声周师，是完全真心实意的。

破酥包在蓉城确实有几家大饭店在做，荣乐园是其中之一。

他跟著他师父学过，但跟周砚做的确实没得比。

周砚连忙说道：「陈师，请教不敢当，但如果是酥皮粘连的话，多半是开酥没开到位。

在抹猪油的时候还是要抹的更仔细一些，量可以稍稍多用一点，然后再按照实际效果来减，确保面皮表面整体都抹上了猪油，这样面皮卷起来之后，酥皮就能比较好的分层，达到层层起酥的效果。」

陈代禄听得连连点头，拿出纸笔刷刷记了几笔，又跟周砚请教了一些关于破酥包的发面方面的问题。

「这陈师还是谦虚啊，难怪跟孔师傅能恢复这么多经典小吃，确实有虚心求教的态度。」陈志刚微微点头道。

「孔师确实是很谦逊的一个人，那年我去荣乐园参加培训，听他上了好几节课，讲的特别好。」郑显芳也跟著点头，看著周砚的背影笑了笑道：「周师教学的水平也挺高的，能快速找到问题所在，并且给出建议。」

代金柱也是有些感慨：「当年宋博就够让人惊艳了，没想到时隔多年，孔派又出了个妖孽。

嘉州不大，人杰地灵啊。」

众人一路闲聊回了东方宾馆，经过一天的相处，落地又和粤省这边打了一场，代表团成员之间算是彻底破冰，真正熟悉起来了。

周沫沫上车没一会就在周砚怀里睡著了，早上起得早，坐了飞机又坐车，下午还在泮溪酒家玩了半天，小家伙可太困了。

中巴车开进东方宾馆大门，在主楼前缓缓停下。

周砚一手抱著周沫沫，一手提著包下了车，正准备去提行李箱，何志远已经提著他的箱子下来了，笑著道：「你抱著沫沫，箱子我给你拎。」

「要得，谢谢何主编。」周砚笑著致谢。

「我们还客气啥子嘛。」何志远笑著摆摆手，左右瞧了眼，笑道：「可惜天黑了，看不太清楚，东方宾馆的中庭园林可是漂亮得很。」

来的路上，饮食公司的工作人员已经给他们介绍过了，东方宾馆是羊城的老牌高端宾馆，又称羊城宾馆，原先羊城最高等级的涉外接待宾馆。

这几年风头被白天鹅宾馆、中国大酒店、花园酒店等外资投建的高端五星宾馆抢走了不少。

当然，这几年持续翻新，凭借著园林大、餐厅多等特点，依然稳坐羊城高端酒店的顶流的位置。

因为是国营的五星宾馆，所以常年承接大型国宴、广交会千人酒会等等，接待过不少外宾，现在还是老广人心中的白月光，跟锦江宾馆在蓉城人心中的地位相当。

有省饮食公司的工作人员带队，众人很快便办理了入住。

工作人员微笑道：「各位师傅辛苦了，明天早上八点钟，我们省饮食公司在东方宾馆一楼会议室组织了一场川·粤厨师交流会，组织我们粤省这次的香江国际美食节代表团和你们进行面对面的交流学习，希望大家能够准时到会。

早餐从早上七点开始，在一楼餐厅就有提供自助早餐，拿上你们带门牌的钥匙，即可登记用餐。」

「要得。」众人纷纷点头。

众人提著行李往电梯走去。

丁堰小声问道：「啥是自助早餐？

自己动手做吗？」

何志远笑著解释道：「丁大爷，自助餐就是客人自己取用菜品，你能吃好多你就拿好多的餐饮模式。」

「哦，这羊城人就是洋气啊。」丁堰笑了笑，又问道：「那就是客人要去厨房自己拿菜吗？」

不少人都投来好奇的目光。
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