咱们以前储存山货，就是简单的腌、晒、熏。

现在学了江鱼、海产的储存方法，才知道里面有这么多学问。

这说明什么？

说明咱们联动的路子走对了！”

下午，工作继续。

但下午的任务不是处理新货，而是检查去年储存的物资。

曹大林带着三位老人和三位队长，打开合作社的老仓库。

仓库里堆满了去年秋天储存的山货：鹿肉干、野猪肉、野鸡、野兔、各种菌菇。

吴炮手拿起一块野猪肉干，掰了一小块放进嘴里，嚼了嚼。

“嗯，储存得不错，没变味。”他又闻了闻，“但香味淡了，说明香料放得不够。”

张永江检查去年储存的鱼干，发现有几条生虫了。

“这是包装不严，进了虫子。

鱼干储存，包装最重要，一点缝不能有。”

王老大最仔细，他检查了合作社以前储存的一些海带、紫菜——那是几年前从大连买来的，一直没吃完。

“这些不能要了，”老人摇头，“海带发黄了，紫菜发白了，说明受潮变质了。

吃下去对身体不好。”

曹大林让人把变质的物资清理出来，准备处理掉。

然后他问三位老人：“依你们看，咱们这个老仓库，要怎么改造，才能满足‘山海江海’四地物资的储存要求？”

三位老人开始“会诊”。

吴炮手先说：“仓库要分区域。

山货区、江鱼区、海产区，不能混放。

因为储存条件不同——山货要通风，江鱼要防潮，海产要密封。”

张永江补充：“还要分温度区。

有的要常温储存，如肉干、鱼干；有的要低温储存，如鲜肉、鲜鱼；有的要阴凉储存，如海参、鲍鱼。

最好能建个小冷库。”

王老大说得最具体：“仓库要改造。

地面要铺防潮砖，墙面要刷防潮漆，屋顶要加保温层。

还要有通风系统，能调节湿度。

窗户要小，要少，要防阳光。”

曹大林让孙小虎一一记下。
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