走进店内，墙壁上贴着豫西民俗挂画，桌椅都是实木材质，氛围温馨又接地气，洋溢着满满的民俗韵味。

此时正是饭点，店内的十几张桌子上，都坐满了食客。

看来，生意不错。

服务员热情地迎了上来，赵铭道用本地话和她沟通后，被引到了二楼一处靠窗的雅座，位置安静，还能隐约看到远处黄河码头的轮廓。

二楼的人不多，比较清静。

服务员递上菜单，赵铭道首先点了店里的招牌”红烧黄河大鲤鱼。

接着，又搭配了几道三门峡本地特色菜，观音堂牛肉、陕州油饼、槐花炒土鸡蛋，还有一碗地道的羊肉糊饽，都是当地最具代表性的风味，足够三人大快朵颐。

冯德贤阻止他：

“赵老师，不要点那么多菜，吃不完，我看，一条大鲤鱼就够我们三个人吃了。”

赵铭道笑着说：

“冯大哥，这黄河大鲤鱼其实不大，没有多少的。”

点完菜，服务员笑着提醒：

“老板，我们的黄河大鲤鱼都是现捞现杀现做，保证新鲜，需要稍等片刻，先给你们上壶热茶，安心等一下哈。”

不多时，热气腾腾的茶水端了上来，这家店的招牌菜是黄河大鲤鱼，所以出菜的时候，这道鱼是必须首先上桌的，鱼还没有出，其他菜都不上。

等待的间隙，赵铭道给冯德贤作科普：

“这黄河大鲤鱼，是三门的金字招牌。

菜馆的老板姓陈，据说，陈氏黄河大鲤鱼，现在已经是整个豫菜系的头牌菜。”

冯德贤有点好奇：

“在我们南粤，这鲤鱼是最普通的家鱼，排名还在草鱼和罗非鱼之后。

想不到在你们这里却成了头牌菜。”

赵铭道一边倒酒一边解释说：

”做黄河大鲤鱼的鱼，可不是普通的鲤鱼。

而是从黄河捞上来的河鱼，货真价实的河鲜。

黄河流经三门这段，水域平缓，饵料丰富，养出来的鲤鱼金鳞赤尾，肉质紧实细嫩，没有半点土腥味。

在市面上要卖到20多块钱一斤，比普通的家鱼贵了几倍。

这家店的师傅都是老厨师，处理鲤鱼极其讲究，杀鱼、去腥、红烧，每一个步骤都精益求精，做鱼的调料更是他们店的独家配方，酱汁浓郁，入味透彻，你吃一次就忘不了。”

冯德贤听得心生期待，他一生不知吃过多少鱼，就算深海里面的珍贵鱼种，他也吃过不少，什么大黄花芝麻斑，盲槽右口，他都吃过不少 ，唯独就没尝过这正宗的三门峡黄河大鲤鱼。

20多分钟后，黄河大鲤鱼上来了。

黄河大鲤鱼，上桌时也颇具仪式感。

一个面容清秀的服务员，端着超大的鱼盘，高声吆喝着“黄河鲜鲤来咯”，径直走到桌前，将整条鲤鱼稳稳摆放在桌上。
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