赵剑跟随李建国到达就餐地点时，才发现是一家全新的餐馆，与上次就餐的茶场饭堂完全不同 。

餐馆取名青茗别院，依山而建，外墙用原木镶老茶梗，用茶枝编成院墙，门头上，原木匾配风干茶苞。

院内青石板混茶渣，四周遍植茶树，散落老旧茶篓、茶碾。

进店门，茶香扑面而来，房梁悬挂着竹制茶筛与茶箩，墙沿镶着茶饼切片，挂着姑娘采茶的照片。

厅内的桌椅，全是原木打造，油成古铜色。

包间用茶藤做帘，厅内的灯具也由竹筒缠茶藤做成。

厅内，陶制茶罐、老式揉茶器具点缀其间，饭菜香伴着茶香萦绕全屋，一室处处不离茶字。

“老李呀，你这茶餐馆可真有特色啊。”

赵剑忍不住赞叹。

“我这青茗别院，今天不对外营业，只用来接待你们。”

李建国边走边介绍，语气带着几分自豪：

“我这餐厅最大的特色就是‘无菜不茶、无味不香’，所有食材全部产自咱们茶场。

茶园散养的土鸡、土鹅、麻鸭，山间放养的蜜蜂、野生茶笋、茶菌，就连配菜的野菜、山菇，都是茶山里长出来的，每一道菜都融入了茶树的嫩芽，去腥提鲜，自带茶香，吃起来清爽不油腻，还养生解燥。”

众人听得新奇，纷纷点头称赞，对这桌专属茶宴多了几分期待。

众人落座后，两名服务员端着青瓷餐盘有序上菜。

第一道凉菜：碧雾茶鸡，也是茶场餐馆的招牌头菜。

盘中土鸡是茶园散养一年以上的走地鸡，整日穿梭在茶田之间，啄食茶籽草虫，饮山涧泉水，肉质紧实细嫩、脂肪极少。

整鸡以清蒸定型，表皮色泽微黄透亮，没有重油重盐的修饰，表层均匀铺着一层刚采摘的嫩茶芽，别具一番韵味。

第二道热菜：翠芽茶香鹅。

用陈年绿茶茶汤焯水去腥，再加入姜片、菌菇与新鲜茶芽小火慢炖一个时辰。

炖好的鹅肉色泽温润，汤色清亮，看不到厚重的油脂，每一块鹅肉都浸透了茶香。

紧接着上桌的，是云雾茶麻鸭。

山间溪水放养的麻鸭，天性好动，肉质紧实低脂。

厨师摒弃爆炒、油炸的重油做法，以春茶嫩芽打底焖煮，鸭肉吸收茶香，彻底消解了鸭肉自带的腥气，外皮微酥，肉质细嫩，咸鲜适口，茶香萦绕舌尖，风味独特。

几道主菜过后，素菜与特色小吃轮番登场，道道不离茶韵。

茶油炒茶笋是地道山野美味，初春刚冒尖的高山茶笋，脆嫩无渣，搭配茶场自榨的纯山茶油大火快炒，最大程度保留食材本味，清鲜脆爽，满口山野清香。

茶香野菌煲，汇聚茶山雨后生长的各类野生菌菇，辅以茶汤慢煲，菌香浓郁，茶香清雅，鲜掉眉毛，原汁原味。

最让人惊艳的，还有两道特色小众菜品，皆是李建国独家研发。

一道是茶蜜百花蛋。

茶场山间放养的蜜蜂，常年采集茶树花、山野百花酿蜜，纯天然无添加。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........