赵伟认认真真核算了二十几分钟，反复核对两遍数据之后，最终得出了准确结果。

开业这整整七天，除去所有食材成本、人工工资、水电杂费、损耗开销，纯净利润，赚了四万多块钱。

当他把这个数字报出来的时候，三人都感到震惊。

“四万？

一个星期纯赚四万？

我还以为顶多赚个一两万就顶天了，没想到利润这么高！”

李秀兰感到不可思议。

她原本以为，二十九元一位的低价自助，七天能赚一两万多就已经是极好的成绩，万万没想到，净收入能达到四万元。

这一刻，她之前对儿子的所有的担忧烟消云散，心里只剩下满满的惊喜。

杨雪也满脸意外，心里彻底踏实下来。

“真没想到，看着价格这么便宜，薄利多销的模式，居然能有这么可观的利润。

你这账核算准确了吗，有没有哪里算错？”

赵伟笑着点头，语气十分笃定：

“核算两遍，大体不差了。

我每天都精准记账，食材拿货都是东莞批发底价，成本压得很低。

再加上啤酒引流控食的效果，很多客人喝酒多、吃菜少，人均消耗其实不高。

七天持续满座翻台，客流量起来了，利润自然就起来了。

说到这里，赵伟想到了一件事 ，他转身从收银台拿出三千元现金，放到李爱丽的面前：

“爱丽，从筹备到开张到现在，你都给我帮了大忙。

这三千块钱，就当是分给你的加班费，你收下吧。”

……
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