卫来随着携带的酒，乃是特级原酒，因为度数太高，不可以直接饮用，便让服务人员从楼下取来调酒的工具，将其调成50度左右的白酒。

特级原酒为基础进行勾调，原则上成本最高。

若说是最好的成品酒，则未必如此。

调酒不是简单的降低原酒度数，而是口味上的调整，浓香型原酒分级，不考虑酒头的前提下，分为特级、优级、一级、二级。

勾调成品酒的时候，每个等级的原酒各有用处。

纯以特级原酒进行降度处理，成品酒的品质当然没话说，只是会缺少风味复杂性，酒香的味道太浓，未必适合多数人的口味。

今天只带来特级原酒，只好单纯的降度处理。

原酒本身有浓郁的酒香，加水降度后，酒体中的分子运动更加活跃，酒香更加明显，溢满整个包厢。

李华暗赞：这就是好酒么，真的好香啊！

顾鼎脸色比较复杂，因为他发现，未酒的品质，明显盖过鼎酒，而且不只是勾调手法的差距，原酒层面就领先一大截。

“果然好酒！”

此等品质的酒，顾鼎自诩为酒界老江湖，可谓见多识广，也仅见过数次。

回想数次见到同类品质原酒的经历，乃是顾鼎参观名酒老窖池的时候，五谷液、老窖国池、剑门雪等，蜀派浓香大厂，都有能力产出该品质的原酒。

只在历史级老窖池出产，且产量极低。

浓香酒的江淮派，略逊一筹。

顾鼎代理的名酒以茅系酱酒和蜀派浓香为主，对华东地区的江淮派反而不关注，他若是关注的话，就会发现江淮派的口碑飙升。

以古泉贡酒、梦河酒业和盛世缘为最，向蜀派浓香发起挑战。

未酒闻着香，喝起来更赞！

顾鼎和李华不自觉的举杯细品，赞不绝口。

李华感叹：“我一直不太喜欢白酒的味道，没想到白酒也可以这么好喝，比前些天卫总请我们喝的那个好多了。”

刚刚搬酒的潘云刚，对此深有体会。

潘云刚在卫来的盛情邀请下，带着老婆搬到卫来的房子，住处放着一坛同样的酒，有时候在睡觉前，卫来会勾调一点，二人小酌两杯。

比起李华，潘云刚更先尝到未酒的香。

心中暗想：卫总的酒，闻起来可是比国池更香呢！

顾鼎不甘心，却也由衷地赞叹：“的确是好酒，就是这样喝令人心疼，若是配上优级酒和一级酒勾调，将香味浓度降低，口感应该更好。”

再想到卫来刚刚说未酒的产量高达万吨，应该有不少存货，顾鼎直接开口：“卫总，这样的好酒，未酒有多少存货，能否卖我一些？”

鼎酒最大的问题，就是酿酒技术不过关，原酒品质跟不上。

若是买到高品质的原酒，可大干一场！

卫来明知顾鼎是什么意思，仍是故作好奇的问：“顾总，您这是什么意思？”

“当然是用更好的原酒，提升鼎酒的品质。”顾鼎不掩藏自己的目的，“未酒产量大，匀我些应该没问题吧？”
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