卫来突然抛出的问题，酒水行业深耕多年，又能言善辩的杨宇、陈帅二人，因为过于惊讶，一时间没有反应过来，竟然愣神好几秒。

以杨宇和陈帅的专业度，不应该出现这种情况！

只能说，卫来的想法过于惊人。

杨宇没有直接回答，而是常识性的问：“卫总，您刚才说前期只布局餐饮渠道，指的是光瓶酒吗？”

目前的白酒消费特征，光瓶酒在餐饮店有不错的表现。

至于盒装酒，无论是作为礼品，亦或者买回家自饮、带到餐饮店饮用，主要出货渠道是烟酒店、零售商店、超市便利店。

餐饮店不能说没有销量，主要是消费者自带。

关于白酒自带问题，卫来自己刚刚到，所以杨宇不认为卫来说的是盒装酒。

却见卫来直接摇头否认：“不，不是光瓶酒，我说的是两款盒装酒，百元价位和五百元价位的，两款产品只在餐饮店布局，暂时不上烟酒店、商店。”

“光瓶酒可以在餐饮店销售……”

“哦……我说明一下，两款盒装酒只在餐饮店布局，专指霸都市场，在涡县和魔都，同时在餐饮店、烟酒店、商超零售店同时上市。”

虽然限定霸都，其他人依然不理解。

未酒公司的几个人，卫想、章明、程玉雪、王志强等人，他们不怎么懂白酒，也不懂渠道和营销，凡事都是听卫来的安排。

而智胜合一的人，包括杨宇在内，觉得不可思议。

卫总自己提到，中高价位盒装酒主要在烟酒店、商店销售，餐饮店高比例自带，他却想着限定在餐饮店销售，这……

确定不是作死？

再大再知名的酒企，都不敢这么玩。

未酒在霸都市场这么操作，等于是放弃霸都市场！

陈帅看向老板杨宇，意在询问怎么应对，后者也是想不通，索性询问原因：“卫总，中高端盒酒只布局餐饮，在行业中没有先例，您有什么样的考量呢？”

卫来不是不懂的人，他有丰富的一线销售经验，知道白酒在餐饮渠道的限制，依然有这样的想法，定是有特别的目的。

所以杨宇没有急于反驳，而是好奇卫来真正的想法。

纯靠猜测的话，他无法理解……

见到众人的反应，卫来明白自己的想法很另类，认真讲明自己的意图：“只在霸都布局餐饮，其实是我临时的想法，刚才陈总有个观点，提到餐饮有价格标杆左右，而且有比较高的利润需求。”

“所以我在想，如果前期只在餐饮店运作，餐饮店利润是不是有保证？”

卫来自问自答：“我们都知道，餐饮店白酒自带率高，中高档自带率可达90%，所以没有销量规模的话，过高的单瓶利润没有意义。”

“每瓶挣80块，每个月卖100瓶。”

“每瓶挣20块，每个月卖1000瓶。”

“餐饮店实际销售的白酒，以中低档光瓶为主，中高档盒装酒的动销，主要靠宴席套餐捆绑赠送，门店自身的利润，没有比平价高出很多。”

“对比之下，餐饮店会知道怎么选择的，我跟很多餐厅老板聊过，他们也想解决这个问题，但是酒企掌握定价权，只能偷偷着让价卖。”

“既然如此，我想换个操作思路。”
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