也有讲究？

我看本地茶都用公道杯，匀茶汤。

诏安茶不用？”

“不用。”顾砚舟摆摆手，语气里带着几分理所当然的笃定，“诏安功夫茶，直接持壶分斟，不用公道杯。

头道茶，第一杯，必须先斟主人自己的杯子。

斟完自己的，再按辈分、按次序，挨个给客人斟。

这是死规矩。”

“哦？”沈砚秋故作疑惑，微微歪了歪头，像个头回听说这门道的外行人，“这是为何？

先敬客人才是道理啊。”

顾砚舟哈哈一笑，笑声爽朗，带着几分对后辈的善意揶揄：“说你外行你还不信。

头道茶汤冲击力最大，壶里的茶渣、茶末，全都会被头道水冲出来，跟着茶汤一起进第一杯。

茶渣全浮在头道茶汤里，那汤味最粗粝，给客人喝，那不是失礼吗？”

他顿了顿，又补了句，神色间多了几分郑重：“再说了，江湖上行走，防人之心不可无。

主人先喝头一杯，也是自证茶中无毒，让客人放心。

这是茶门传了千百年的规矩，既是礼，也是信。”

“茶渣……”

沈砚秋嘴里念叨着这两个字，声音极轻，像是从喉咙深处滚出来的。

脑子里“轰”的一声，像是有什么东西炸开了。

所有的碎片，在这一刻全串起来了。

茶渣！

头杯带茶渣！

如果那不是普通的茶渣，是一片提前用茶晶泡透、又晾干的特制茶叶呢？

提前藏在壶嘴内侧，有粗茶枝挡着，从外面根本看不见。

沸水冲进去，头道水正好打在壶嘴，把这片茶叶冲下来，混着茶渣，一起斟进第一杯里。

而第一杯，按规矩，必须是泡茶的人自己喝。

高慕之那天，正好是自己掌壶！

他自己泡茶，自己按规矩斟第一杯给自己，自己把茶晶喝进肚子里。

从头到尾，白姑娘连茶壶都不用碰一下。

顾砚舟喝后面的茶，自然半点事都没有。

好算计！
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